Assistant Head Chef

Base Up Lestari adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan visi untuk menyajikan hidangan lezat dan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan menu yang inovatif dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, Base Up Lestari adalah tempat yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola dan mengawasi operasional dapur.
• Membuat dan mengembangkan menu baru.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan dan cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait