Koch (m/w/d) in Bali gesucht!

Ingin menjadi bagian dari tim kami di PERSEROAN TERBATAS - BADAN OUR FAMILY BALI di Kuta Selatan? Kami mencari seorang Koch (m/w/d) yang bersemangat untuk bergabung dengan kami. Di sini, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan menantang, mempersiapkan hidangan lezat yang akan dinikmati oleh tamu kami dari seluruh dunia. Kami menawarkan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi dalam industri kuliner yang berkembang pesat di Bali.

Sebagai Koch di kami, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur kami, memastikan setiap hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi. Anda akan bekerja dengan berbagai jenis masakan, mulai dari hidangan lokal Bali hingga internasional, dan berkolaborasi dengan tim pelayanan untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan penuh inspirasi, dengan akses ke peralatan dapur modern dan bahan-bahan segar terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim dapur untuk memastikan hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi dalam setiap hidangan.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
• Berkolaborasi dengan tim pelayanan untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.
• Mengikuti regulasi dan standar industri kuliner yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Koch di lingkungan restoran atau hotel.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan efektif.
• Pengalaman dengan sistem manajemen dapur seperti POS (Point of Sale) akan menjadi nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Sertifikasi dalam bidang keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait